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en den größten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Für Menschen mit Diabetes ist es essenziell, ihre Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren. Dabei unterscheiden Ernährungsberater zwischen: Einfache Kohlenhydrate: Zucker, Süßigkeiten, Weißbrot, die schnell den Blutzucker erhöhen Komplexe